При организации кролиководческой фермы следует предусмотреть отдельное помещение для убоя животных. Одним из вариантов является установка модульного блока. В нем будет происходить весь процесс (забой, обескровливание, снятие шкурок, нутровка и охлаждение).
Использование профессионального оборудования обладает рядом преимуществ перед работой с подручными средствами:
Применение специального оснащения обеспечивает высокое качество мяса и шкурок, а также увеличивает скорость переработки сырья.